Encyclopedia
Please note this is an old version of this entry, which may differ significantly from the current revision.
Subjects:
Plant Sciences
Otrava houbami vždy byla hrozbou pro lidské zdraví. Po celém světě existuje každoročně velké množství zpráv o požití jedovatých hub. Přitahuje pozornost výzkumných pracovníků, zejména pokud jde o složení toxinů, toxický mechanismus a aplikaci toxinů v jedovatých houbách. Inocybe je velký rod hub a obsahuje toxické látky včetně muskarinu, psilocybinu, psilocinu, aeruginascinu, lektinů a baeocystinu. V zájmu prevence a nápravy otravy houbami je důležité objasnit toxické účinky a mechanismy těchto bioaktivních látek.
- Inocybe Mushrooms
1. Úvod
K otravám způsobeným požitím jedovatých hub dochází každý rok po celém světě a bylo hlášeno velké množství případů otravy. Náhodná otrava sháněnými houbami může mít vliv na zdraví nebo v některých případech dokonce k úmrtí. Otrava houbami je celosvětovým problémem bezpečnosti potravin a byla jednou z hlavních příčin úmrtí na otravu potravinami.
V posledních letech bylo nalezeno více než 100 druhů jedovatých hub, z nichž více než 30 má smrtelnou toxicitu. Mezi mnoha jedovatými houbami jsou rod Inocybe běžné jedovaté houby. Mnoho druhů rodu Inocybe , velmi rozmanitého rodu ectomycorrhizal Agaricales, jsou celosvětově mykorhizní houby. V současné době rozlišujeme hlavně jedlé houby a muchomůrky podle morfologie, ale houby Inocybe jsou často zaměňovány s jedlými druhy kvůli jejich podobnému vzhledu, který je také často příčinou otravy houbami [ 1]. Lidé a zvířata mohou po požití těchto hub vykazovat toxické příznaky. Hlavními toxickými látkami těchto hub jsou muskarin, psilocybin a psilocin. Působí primárně na centrální nervový systém a mohou způsobit řadu neurologických příznaků. Muskarin zvyšuje parasympatický tonus typem M postgangliových parasympatických receptorů umístěných ve svalech a žlázách a způsobuje parasympatické nervové vzrušení, srdeční frekvence se zpomaluje a oslabuje, svalové kontrakce, zvýšená sekrece žlázy a zúžené zornice. Dále může působit na centrální nervový systém a způsobit nervové vzrušení [ 2]. Muskarin je pro lidské bytosti smrtelný, pokud je přijato příliš mnoho najednou. Podle dostupných údajů je letální dávka muskarinu pro člověka u výše zmíněných hub přibližně 500 g syrové houby. Avšak 10 až 20 g syrové houby stačí k otravě [ 3 ]. Je tedy pravděpodobné, že konzumace malého počtu jedovatých hub omylem bude jedovatá.
Psilocybin a psilocin jsou neurohallucinogenní toxiny a způsobují u lidí po požití halucinace, nekontrolovatelný smích, extrémní vzrušení a další podivné pocity. Proto jsou také známé jako „smějící se houby“ a jsou v mnoha západních zemích zakázány jako drogy kvůli těmto zvláštním neurologickým příznakům.
Ačkoli tyto toxiny mají toxické účinky a mohou ohrozit lidský život a zdraví, byly použity pro vědecký výzkum a biomedicínu s vývojem a zralostí vědeckého výzkumu. Zejména psilocybin a psilocin jsou široce používány při léčbě neurologických onemocnění, drogové závislosti a psychoterapie kvůli jejich mírným toxickým účinkům. Psilocybin a psilocin mohou u psychiatrických pacientů změnit stav neuronového vědomí a snížit úzkost a depresi. Používají se také jako léčba Alzheimerovy choroby, schizofrenie a dalších duševních a psychiatrických poruch. Vzhledem ke své nízké toxicitě a krátké době působení se často používají jako náhrada léků pro léčbu drogové závislosti ke snížení bolesti a závislosti drogově závislých.
Otrava houbami úzce souvisí se zdravím a životem lidí, proto má velký význam pro pochopení toxických složek a toxických druhů jedovatých hub pro prevenci a léčbu otravy houbami. V tomto přehledovém článku jsme shrnuli chemii, nejznámější toxické účinky a mechanismy hlavních toxických látek v houbách Inocybe , zejména muskarinu, psilocybinu a psilocinu. Diskutujeme také o léčbě a aplikacích těchto toxinů. Doufáme, že tento přehled nám pomůže lépe porozumět hlavním bioaktivním látkám a klinické aplikaci přípravku Inocybe , aby poskytl určité reference pro výzkumníky související s toxiny.
2. Mykologie
Inocybe je velký rod hub v pořadí Agaricales a čeleď Cortinariaceae ( obrázek 1 ). Index Fungorum zahrnuje 848 druhů v Inocybe [ 4 ]. Rod Inocybe(Inocybaceae) má širokou distribuci v mírných a tropických oblastech severní polokoule. Pokud jde o morfologické vlastnosti, plodnice jsou malé. Čepice je hluboce skořicově hnědá až rezavě hnědá zploštělá s chlupatými šupinami, až do průměru 4 cm a má okraj bez trhlin. Houbové maso je bílé a jeho záhyb je rovný až téměř prodloužený, světle rezavé barvy s bílým okrajem záhybu. Houba má válcovitý téměř bílý třeně. Jeho ekologickým zvykem je růst ve skupinách v lesích. Ryberg a spolupracovníci se domnívali, že velká část taxonomie a evoluční historie Inocybe zůstává špatně prozkoumána [ 5 ]. Když jsou objeveny nové druhy hub Inocybe , je docela pochopitelný určitý zmatek kolem této skupiny hub.
Obrázek 1. Houby Inocybe .
3. Otrava Inocybe
Houby Inocybe obsahují toxické látky, které mohou při nízké dávce způsobit otravu. Kvůli podobnému vzhledu jako mnoho jedlých hub jsou často konzumovány lidmi a zvířaty omylem. Publikované zprávy o otravě jedovatými houbami Inocybe se omezují na intoxikaci psů a lidí.
3.1. Otrava zvířaty
Obecně je počet hlášených otrav zvířat relativně nízký. Toxikologické testování je k dispozici pouze pro omezený počet houbových toxinů. V Číně byly zaznamenány tři případy otravy psem Inocybe asterospora Quel [ 6 , 7 ] a pět případů bylo zaznamenáno v Norsku [ 8 ]. Častým klinickým nálezem u psů byl průjem, zvracení, ptyalismus a tachykardie. Výsledky terapie ukázaly, že prognóza otravy Inocybe je velmi dobrá. Všichni psi se plně zotavili až po podpůrné péči.
3.2. Otrava člověkem
Otrava lidmi s houbami Inocybe není příliš častá. Diagnóza využívá klinický obraz a anamnestická data, mykologické a toxikologické vyšetření reziduí hub, jejich spor a toxinů [ 9 ]. Několik publikovaných zpráv o jedovatých houbách Inocybe bylo často omezeno nedostatečnou identifikací druhu [ 1 ]. Inocybe erubescens (syn. I. patouillardii ) ( obrázek 2 ) je nejběžnějším typem Inocybe spojeným s toxicitou v Evropě. Další otrava lidí byla hlášena u druhu Inocybe fastigiata [ 10 ], Inocybe tristis[ 11 ], Inocybe asterospora [ 7 ] a Inocybe aeruginascens [ 12 ].
Obrázek 2. Inocybe erubescens , nejběžnější druh Inocybe spojený s toxicitou v Evropě.
Ačkoli povědomí o jedovatých houbách roste, nemocnice každoročně léčí mnoho pacientů s diagnózou otravy toxickými druhy hub. V roce 2015 byla v Indii hlášena otrava houbami Inocybe [ 13 ]. Celkem bylo otráveno 11 lidí, včetně 6měsíčního dítěte. Všichni ošetřovaní byli hospitalizováni. Byly pozorovány respirační potíže, zvracení, průjem a poruchy zraku. Není známo, jak s nimi bylo zacházeno, ale každý den po intoxikaci byli všichni propuštěni z nemocnice. Tropická Inocybe carnosibulbosa CK Pradeep & Matheny, dříve neznámá v Indii, byla identifikována jako příčina otravy [ 14]. V roce 2019 v provincii Ningxia v Číně vykazovali dva pacienti po konzumaci divokých hub typické muskarinové příznaky. Klinické projevy zahrnovaly zimnici, pocení, slinění a průjem. Inkubační doba byla přibližně 2 hodiny. Po nouzovém ošetření se zotavili o 24 hodin později. Vzorek byl identifikován jako Inocybe serotina a byl detekován muskarin [ 15]. V Číně přitahovala pozornost lidí jedna z nehod s otravou jídlem ve městě Panyu v provincii Kuang-tung. Deset migrujících pracovníků na stavbě požilo houby, které rostly na kravském hnoji jako jejich večeře. Po jídle po dobu asi 5 minut se u některých lidí objevila nevolnost, závratě, bolesti hlavy a slabost končetin. O dvě hodiny později měli všichni pracovníci stejné příznaky. Lékař okamžitě vyvolal zvracení, gastrolavage, adsorpci aktivního uhlí a další nouzová opatření; všichni pracovníci se vzpamatovali a byli propuštěni o 3 dny později. Odborníci zjistili, že příčinou otravy byl psilocybin obsažený v houbách, které jedli.
Latence k prvním známkám otravy se pohybuje mezi 15 minutami a 2 hodinami po konzumaci. Mezi klinické projevy patří nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem, hypersalivace, pocení, hypotenze, slzení, rozmazané vidění, mióza, třes, neklid, návaly horka a synkopa. Tato nemoc má navíc dobrou prognózu po podpůrné léčbě, včetně intravenózních tekutin, antiemetik a 1 mg atropinu intravenózně. Úplné zotavení je obvykle do 12 hodin [ 16 ].
This entry is adapted from the peer-reviewed paper 10.3390/ijms22042218
This entry is offline, you can click here to edit this entry!
