A B-vitaminok döntő szerepet játszanak a kognitív funkciók fenntartásában az öregedés során, esszenciális kofaktorként működnek különböző neurológiai folyamatokban [ 115 ]. Az egyének életkorának előrehaladtával a B-vitamin-hiány kockázata növekszik, ami potenciálisan kognitív hanyatláshoz vezethet [ 116 ]. A B6, B9 (folsav) és B12 vitaminok különösen fontosak, mivel hozzájárulnak a normál agyműködés fenntartásához azáltal, hogy befolyásolják a homocisztein metabolizmusát, ami egy olyan aminosav, amely a neurodegeneratív betegségekhez, valamint a kardiovaszkuláris és agyi érrendszeri károsodásokhoz kapcsolódik, ha megemelkedett szinten van jelen [ 117 , 118 ]. Tanulmányok [ 119 , 120 , 121 ] kimutatták, hogy ezeknek a B-vitaminoknak a magas bevitele jelentősen lelassíthatja a kognitív hanyatlást idősebb felnőtteknél, különösen azoknál, akiknél emelkedett homociszteinszint vagy enyhe kognitív károsodás [ 116 , 122 ]. Például kimutatták, hogy a B-vitaminok kiegészítése csökkenti a homociszteinszintet, ezáltal csökkenti az agysorvadás mértékét és javítja a kognitív eredményeket [ 123 ]. Ezenkívül a B-vitaminok részt vesznek a neurotranszmitterek szintézisében és a mielin, az idegrostok körüli védőburok fenntartásában, ami kulcsfontosságú a hatékony agyi jelátvitelhez [ 123 ]. A B-vitaminoknak ez a kognitív hanyatlás elleni védő hatása különösen előnyös az idősebb felnőttek számára, akiknél fokozott a demencia kockázata, ami arra utal, hogy ezeknek a tápanyagoknak a megfelelő bevitele kulcsszerepet játszhat az idősödő népesség kognitív egészségének megőrzésében [ 115 , 116 , 119 , 120 , 122 ].

A C-vitaminnal, E-vitaminnal és más antioxidánsokkal való kiegészítés potenciálisan fontos szerepet játszik a kognitív funkciók megőrzésében az öregedés során, elsősorban az oxidatív stressz leküzdésére való képességük révén [ 124 ], amely kulcsfontosságú tényező a sejtek öregedésében [ 125 ] és a szív- és érrendszeri [125]. 126 ] ​​és cerebrovaszkuláris károsodás [ 127 ], neurodegeneráció [ 128 ] és életkorral összefüggő kognitív hanyatlás [ 129 ].

A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely segíthet megvédeni az agyat az oxidatív stressztől, ami károsíthatja a kognitív funkciókat [ 130 ]. Emellett a C-vitamin döntő szerepet játszik az agyban található dopamin és noradrenalin neurotranszmitterek szintézisében és működésében [ 130 ]. Számos tanulmány vizsgálta a C-vitamin és a testi-lelki jólét közötti összefüggéseket; hiányosságai növelhetik az olyan súlyos állapotok kockázatát, mint a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség [ 131 , 132 , 133 ]. A kutatások összefüggéseket találtak a C-vitamin-hiány és a figyelem, a koncentráció, a végrehajtó funkció, a memória, a nyelvi és a fogalmi gondolkodás között is [ 134 , 135 , 136 ]. A C-vitamin alacsony szintje negatívan befolyásolhatja a hangulatot, potenciálisan depresszióhoz és kognitív károsodáshoz vezethet [ 137 ], más szóval a magasabb C-vitamin szint a javuló hangulattal, valamint a depresszió és a zavartság csökkenésével függ össze [ 134 ]. Egy metaanalízis leírta, hogy a C-vitamin-kiegészítés hogyan javíthatja a depresszióban szenvedő egyének hangulatát [ 138 ]. Következésképpen ez javíthatja a kognitív teljesítményt és csökkentheti a depresszióval járó „agyködöt” [ 138 ]. További kutatások és több beteg bevonásával járó hosszú távú követési vizsgálatok szükségesek a C-vitamin Alzheimer-kór kialakulásával és progressziójával szembeni megelőző hatásának megállapításához [ 139 ]. Összefoglalva, létező bizonyítékok arra utalnak, hogy a C-vitamin egészséges szintjének fenntartása védelmet jelenthet az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás és a neurodegeneratív betegségek ellen, és hogy a kognitív funkciók javulnak C-vitamin-pótlással [ 139 , 140 ].

Az E-vitamin erős zsírban oldódó antioxidáns. Kölcsönhatásba lép és szinergizál számos más antioxidánssal, például glutationnal, szelénnel, C-vitaminnal, karotinokkal és karotinoidokkal [ 141 ]. Az E-vitamin megvédi az agysejteket az oxidatív stressz okozta károsodástól [ 142 ], és különösen hatékony az idegsejtek integritásának és működésének megőrzésében. Ismeretes a sejtmembránok lipid-peroxidációja elleni védő hatásairól, ami létfontosságú a kognitív egészség megőrzéséhez. Tanulmányok kimutatták, hogy azoknál az egyéneknél, akiknél magasabb az ilyen antioxidánsok bevitele vagy szérumszintje, kisebb a kognitív hanyatlás és a demencia kockázata, beleértve az Alzheimer-kórt is [ 141 , 142 , 143 ]. A meglévő bizonyítékok alátámasztják az E-vitamin-kiegészítés beépítését az idősek kognitív egészségének megőrzését célzó étrendi protokollba.

A polifenolok, köztük a resveratrol és a kurkumin, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező vegyületcsoportot képviselnek, amelyek jelentős szerepet játszanak az öregedés során a kognitív funkciók megőrzésében. A szőlőben és a vörösborban található resveratrol potenciális neuroprotektív hatása miatt kelt fel figyelmet. Úgy gondolják, hogy aktiválja azokat az útvonalakat, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a károsodástól és javítják az agy véráramlását, ezáltal potenciálisan javítják a kognitív funkciókat és csökkentik a neurodegeneratív betegségek kockázatát [ 144 ]. Klinikai bizonyítékok arra utalnak, hogy a resveratrol kiegészítés javíthatja a memóriát és a kognitív teljesítményt idősebb felnőtteknél [ 144 , 145 ].

A kurkumin, a kurkuma aktív összetevője egy másik széles körben vizsgált polifenol, amely erős gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságairól ismert. Kimutatták, hogy átjut a vér-agy gáton, és neuroprotektív hatást fejt ki, ami potenciálisan segít megelőzni az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást. A tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumin javíthatja a memóriát és a hangulatot enyhe, életkorral összefüggő memóriavesztésben szenvedőknél [ 146 , 147 ].

Más polifenolok, mint a flavonoidok, amelyek a bogyókban, a teában és a kakaóban találhatók, szintén kulcsfontosságúak a kognitív egészség szempontjából [ 148 , 149 ]. A flavonoidokat összefüggésbe hozták a kognitív képességek javulásával, a demencia kockázatának csökkenésével, valamint az idősebb felnőttek memóriájának és tanulásának javulásával [ 150 ]. Például a zöld teából származó epigallocatechin-gallátot (EGCG) vizsgálták a neuronok védelmében, az amiloid plakkok képződésének csökkentésében és a kognitív funkciók javításában játszott szerepe miatt [ 151 ].

A sötét színű gyümölcsökben, például az áfonyában található polifenolok másik osztályáról, az antocianinokról kimutatták, hogy javítják az idegi jelátvitelt és javítják a memóriát [ 152 ]. E polifenolok rendszeres fogyasztása vagy kiegészítése antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyökkel járhat, amelyek különösen előnyösek az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás ellen [ 145 ]. Bár ezeknek a vegyületeknek a biológiai hatásai jól dokumentáltak, nagyobb léptékű, hosszú távú klinikai vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy meggyőzően megállapítsák, mennyire hatékonyak az idősebb felnőttek kognitív károsodásának megelőzésében vagy lassításában.

Az általános egészséghez nélkülözhetetlen D-vitamin sokrétű szerepet játszik a csontok egészségének megőrzésétől az immunrendszer funkcióinak támogatásáig [ 153 , 154 ]. Segíti a kalcium és a foszfor felszívódását, ami döntő fontosságú az optimális csontsűrűség szempontjából, részt vesz a normál izomműködésben és a vércukor anyagcserében [ 155 , 156 ]. Jelentősége kiterjed az agy és az idegrendszer korai gyermekkori fejlődésére, és döntő fontosságú az olyan kognitív funkciók szempontjából, mint a memória, a gondolkodás és a koncentráció a későbbi életkorban [ 157 ]. A D-vitamin fontos szerepet játszik az olyan neurotranszmitterek, mint a dopamin és a szerotonin előállításában is, amelyek szabályozzák a hangulatot és az érzelmeket [ 157 ].

Az európai lakosság megközelítőleg 40%-át érinti D-vitamin-hiány, amely a késő téli hónapokban súlyosbodhat [ 158 ]. Következésképpen a felnőttek ajánlott napi bevitelét 2000 NE/napra emelték [ 158 , 159 ]. Az idősek, valamint a krónikus betegségben szenvedő, speciális táplálkozási preferenciákban vagy bizonyos egészségügyi állapotokban szenvedő egyének különösen érzékenyek erre a hiányosságra [ 160 , 161 ]. Nevezetesen, a D-vitamin-hiány összefüggésbe hozható az olyan betegségek fokozott kockázatával, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a rák, a sclerosis multiplex, a depresszió, a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór [ 162 , 163 ]. Egy több mint 1600 idős ember bevonásával végzett tanulmány [ 164 ] feltárta, hogy az enyhe D-vitamin-hiányban szenvedőknél több mint 50%-kal nagyobb a valószínűsége a demencia kialakulásának, és a kockázat még magasabb volt a súlyosan alacsony szinttel rendelkezőknél. Ezek az eredmények alátámasztják a megfelelő D-vitamin szint fenntartásának fontosságát a kognitív egészség szempontjából.

Klinikai bizonyítékok alátámasztják a D-vitamin-pótlás szerepét a kognitív funkciók megőrzésében, különösen idősebb felnőtteknél [ 165 , 166 , 167 ]. A kutatások kimutatták, hogy a D-vitamin megfelelő szintje a kognitív teljesítőképesség javulásával jár, és a kiegészítésről kiderült, hogy a hiányosságokkal küzdők javát szolgálja [ 165 , 166 , 167 ]. Ez különösen fontos az agyi érrendszer egészsége szempontjából, mivel a D-vitamin támogatja az agy véráramlását, és csökkenti az agyi érrendszeri betegségek kockázatát, amelyek befolyásolhatják a kognitív képességeket [ 162 , 163 ]. A neuroprotekcióban, a neurotranszmisszióban és az agy plaszticitásában betöltött szerepe kiemeli, hogy kulcsfontosságú tápanyagként szolgálhat az agy egészségének megőrzésében az öregedés során [ 168 , 169 ]. Ezért a D-vitamin pótlása stratégiai megközelítés lehet az életkorral összefüggő kognitív károsodás kockázatának csökkentésében és az idősek általános agyi egészségének támogatásában. Úgy gondolják, hogy a pontos mechanizmusok a D-vitamin szerepét foglalják magukban a neuroprotekcióban, a neurotranszmisszióban és az agy plaszticitásában, kiemelve a benne rejlő potenciált, mint kulcsfontosságú tápanyagot az agy egészségének megőrzésében az öregedés során. Bár ezek az összefüggések ígéretesek, további nagyszabású, hosszú távú vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy végleges ok-okozati összefüggéseket állapítsanak meg a D-vitamin-pótlás és a kognitív funkciók megőrzése között idősebb felnőtteknél [ 168 , 169 ].

Az emberi szervezetben a K-vitamin az élettani folyamatok nélkülözhetetlen összetevője, és egyben zsírban oldódó vitamin is [ 170 ]. Természetes módon két formában fejeződik ki, nevezetesen K1-ben (fillokinon) és K2-ban (menakinon), amelyek egyaránt kulcsszerepet játszanak a fiziológiai folyamatok széles spektrumában [ 170 ]. Fő funkciója a vérzéscsillapítás modulálása a véralvadási faktorok szintézisén keresztül. Ezen elsődleges szerepek mellett a K-vitamin a sejtnövekedés, proliferáció, sejtgenezis és apoptózis különböző funkcióihoz is szükséges [ 170 , 171 , 172 ]. A normál K-vitamin szint fenntartása szintén hozzájárulhat az idősek memóriájának megőrzéséhez [ 172 ]. Vannak olyan tanulmányok, amelyek összefüggést sugallnak a csökkent szérum K-vitamin-koncentráció és a kognitív funkciók romlása között a geriátriai populációban (65 évesek és idősebbek) [ 172 , 173 , 174 ]. A preklinikai vizsgálatok felvetik annak lehetőségét, hogy a K2-vitamin megvédheti az idegsejteket az amiloid β toxicitása ellen [ 175 ].

Az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat (PUFA) [ 56 , 153 ] egyre inkább elismerik kritikus szerepükről az öregedés során a kognitív funkciók fenntartásában, és a folyamatban lévő kutatások folyamatosan vizsgálják pozitív hatásukat a központi idegrendszer működésére, beleértve a memóriát, a figyelmet, a koncentrációt, a tanulást. képességek, és általános jólét [ 52 , 65 , 176 , 177 , 178 , 179 ]. Ezek a zsírsavak, különösen az eikozapentaénsav (EPA ) és a dokozahexaénsav (DHA), az agy sejtmembránjainak kulcsfontosságú összetevői, és különféle neurofiziológiai folyamatokban vesznek részt [ 52 , 64 , 176 , 178 , 180 , 181 , 182 ]. A DHA, az agyban a legnagyobb mennyiségben előforduló omega-3 zsírsav, létfontosságú az idegsejtek fenntartásához és működéséhez [ 65 , 177 , 178 , 179 ]. A szinaptikus plaszticitás és a neuronális jelátvitel fokozásában betöltött szerepéről ismert, amelyek kulcsfontosságúak az olyan kognitív folyamatokban, mint a tanulás és a memória [ 181 ]. Az EPA ezzel szemben elsősorban gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén járul hozzá a kognitív egészséghez, amelyek jótékony hatással vannak a neurogyulladás csökkentésére, amely hozzájárul a kognitív hanyatláshoz és a neurodegeneratív betegségek kialakulásához [ 52 , 64 , 176 , 178 , 180 , 181 , 182 , 183 , 184 , 185 ]. A magasabb, jellemzően napi 500 és 2000 mg közötti omega-3 dózisok a depresszió és a szorongás tüneteinek enyhítésére utalnak, tovább erősítve a kognitív egészséget [ 186 ]. A nyugati étrend sajnos általában több omega-6 zsírsavat tartalmaz az omega-3-hoz képest, ami káros lehet az egészségre [ 187 ]. Az omega-6 és az omega-3 optimális aránya közelebb van a 2:1-hez, és mivel a szervezet nem tudja előállítani ezeket a zsírsavakat, ezeket diétával vagy étrend-kiegészítőkkel kell bevinni, a különböző egészségi állapotok esetén a hatékony dózis 250-4000 mg. omega-3-ból naponta [ 187 , 188 ]. Az omega-3 forrásai közé tartoznak a zsíros halak, mint a lazac, a makréla, a tonhal és a növényi források, mint a lenmag, a chia mag, a dió és a repceolaj [ 52 , 64 ].

Az omega-3-kiegészítők rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a kognitív és érzelmi fejlődésre, az olvasási készségekre, valamint a kognitív és koncentrációs képességekre [ 52 , 65 , 176 , 177 , 178 , 179 ]. Továbbá az omega-3 PUFA-k potenciálisan csökkentik az olyan neurodegeneratív betegségek kockázatát, mint az Alzheimer-kór [ 189 ], potenciálisan lelassíthatják a betegség progresszióját, késleltetik annak kialakulását, és a kognitív képességek javulásával járnak együtt. Klinikai vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak rendszeres bevitele enyhítheti a mentális egészségi zavarok, például a depresszió tüneteit [ 176 , 190 , 191 ]. A DHA a retina számára is nélkülözhetetlen, hiánya látási problémákhoz és a szembetegségek fokozott kockázatához vezet [ 192 ]. Ezenkívül az omega-3 zsírsavak pozitívan hatnak a csontokra, az izmokra és az ízületekre, fokozzák a csontok szilárdságát és csökkentik az oszteoporózis kockázatát [ 193 , 194 ]. Ezért az omega-3-kiegészítők következetes használata sokrétű egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a kognitív képességek javulását és a kognitív hanyatlásra való hajlam csökkenését [ 52 , 64 , 176 , 178 , 180 , 181 , 182 , 183 ].

Az ásványi anyagok pótlása kritikus szerepet játszik az agy és a kognitív egészség támogatásában, különösen az idősödő népességben [ 195 , 196 ]. Az ásványi anyagok, mivel a szervezet fiziológiai funkcióihoz nélkülözhetetlen szervetlen anyagok, nem szintetizálhatók endogén módon, ezeket étrenddel vagy étrend-kiegészítéssel kell beszerezni. A kognitív képességekre gyakorolt ​​hatásukat egyre inkább felismerik [ 195 , 196 ].

A magnézium-kiegészítés például fokozott kognitív funkciókkal és a demencia kockázatának csökkenésével jár [ 197 ]. Tanulmányok [ 197 , 198 ] kimutatták, hogy a magasabb magnéziumszintű egyéneknél lényegesen kisebb a demencia kockázata. A megnövekedett magnéziumbevitel különösen előnyös az agy egészségére, és segíthet az intellektuális funkciók megőrzésében és a demencia kockázatának csökkentésében, mivel védi az idegsejteket és pozitívan befolyásolja a vérnyomást.

A vas számos élettani folyamathoz létfontosságú, beleértve a kognitív funkciókat és a sejtanyagcserét [ 199 , 200 , 201 , 202 , 203 , 204 ]. Még a vashiány enyhe formái is ronthatják a koncentrációt és csökkenthetik az immunitást, és összefüggésben állnak a neurológiai fejlődés késleltetésével és a gyengébb tanulmányi teljesítménnyel. Kimutatták, hogy a vaspótlás pozitívan befolyásolja az intelligenciahányados (IQ) pontszámait, és az idősek vashiányos vérszegénysége a demencia és az Alzheimer-kór fokozott prevalenciájával jár [ 199 , 200 , 201 , 202 , 203 , 204 ].

A szelén az antioxidáns enzimek, például a glutation-peroxidáz kulcsfontosságú összetevője [ 205 ]. Ezek az enzimek megvédik az agyat az oxidatív stressztől, amely szerepet játszik az öregedésben és az olyan neurodegeneratív betegségekben, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór [ 205 ]. Az oxidatív stressz károsítja az agysejteket és rontja a kognitív funkciókat, ezért a szelén szerepe e stressz leküzdésében létfontosságú a kognitív egészség megőrzéséhez [ 129 , 206 , 207 , 208 , 209 , 210 ]. A szelén, amely hozzájárul az antioxidáns védekezéshez, csökkentheti a betegségek kockázatát azáltal, hogy erősíti az immunrendszert. Azt találták, hogy a vér magasabb szelénszintje a kognitív hanyatlás és bizonyos ráktípusok kockázatának csökkenésével jár [ 211 , 212 ]. A szelén a pajzsmirigy megfelelő működésében is kulcsfontosságú, és létfontosságú szerepet játszik az immunrendszer egészségében.

A növekedéshez, fejlődéshez és az immunrendszer működéséhez nélkülözhetetlen cink [ 213 ], jótékony hatással van az idegrendszerre, és nyugtató tulajdonságainak köszönhetően segíthet megelőzni a depressziót. A cinkhiány azonban a kognitív funkciók és a memória hanyatlásához vezethet [ 214 , 215 ]. A cink létfontosságú az antioxidáns szuperoxid-diszmutáz enzim működéséhez is, amely segít a szabad gyökök eltávolításában [ 216 , 217 , 218 ].

Az energiatermelésben, a kötőszövet képződésében, valamint a szív- és érrendszer és az immunrendszer épségében részt vevő réz kiegyensúlyozott cinkbevitelt igényel [ 219 ]. A réz különféle táplálékforrásokban megtalálható, és étrend-kiegészítőként is elérhető. Míg a réz számos létfontosságú biológiai funkciót lát el, a bevitele és az olyan betegségek, mint az Alzheimer-kór kialakulása közötti kapcsolat továbbra is összetett, a kutatások szerint a túlzott mennyiség és a hiány is káros következményekkel járhat [ 220 , 221 ].

Összefoglalva, az olyan ásványi anyagok, mint a magnézium, a vas, a szelén, a cink és a réz, elengedhetetlenek a kognitív egészség megőrzéséhez, különösen az idősödő lakosság körében. Kiegészítésük különféle agyi funkciókat támogathat, a kognitív teljesítménytől a neurodegeneratív betegségek kockázatának csökkentéséig. Ez rávilágít a megfelelő ásványianyag-bevitel biztosításának fontosságára, akár diétán, akár étrend-kiegészítésen keresztül, az idősebb felnőttek kognitív funkcióinak és általános agyi egészségének megőrzésére irányuló stratégia részeként.